Bu gıdaları almayı sakın ihmal etmeyin - Keyfi Alem.Net

**YOSHİMATO** · 11-15-2008, 04:03 PM

Her gün yeterli miktarda lifli yiyecek tüketmenin vücudumuzu birçok hastalıktan koruduğu tespit edildi
İlaç Enstitüsü tarafından yapılan en son açıklama ve Amerikan Diyetetik Birliği (ADA) tarafından tanımlanan yazılı görüşe göre, diyet yemeği olan lifler, insanın ince bağırsağında sindirilmeyen ve emilemeyen karbonhidrat bileşenlerini içeriyor

Bunların vücudumuzu birçok hastalığa karşı koruduğu belirtiliyor

Lifler diyetimizde ne kadar bu kadar önemli? İşte bunun nedenleri:
1

Yeterli lifli gıda alımı kalp hastalıklarına karşı koruyor

Araştırmalar, günlük 12-33 gram lif alımının kan basıncını düşürdüğünü, kandaki kolesterol düzeyini iyileştirdiğini ve kardiyovasküler hastalıklarla ilişkilendirilen iltihabı azatlığını gösteriyor

Ayrıca, yapılan birçok araştırmada, diyete eklenen 10 gr lifli gıdanın kalp krizi ölümlerini yüzde 27 oranında azalttığı bulundu

2

Çözünebilir lifler, kandaki kötü kolesterolü düşürüyor

Çözünebilir lif içeren yiyecekler arasında elma, arpa, yulaf, fasulye ve diğer kuru baklagiller, meyve ve sebzeler yer alıyor

Diğer çözünebilir lif kaynakları ise psilyum (pire otu), guar gum, pancar lifi, xanthan gum ve pektin

3

Çözünemeyen lifler mide, ince bağırsaklar ve kalın bağırsakların çalışmasını güçlendiriyor

Buğday ekmeği, kahverengi pirinç gibi tohumlu, taneli yiyeceklerin tümü çözünemeyen lif kaynağıdır

Bazı yiyecekler doğal müshil maddesi içeriyor

Bunlar: kabak, bal, rubarb (Antrakinont türevi glikozid içeren bitki), incir, kuru erik, ahududu, çilek, elma kompostosu

4

Lifli yiyecekler diyabeti kontrol altında tutmaya yardım ediyor

Lif bakımından zengin diyet kan şekerinde daha yavaş artışa yol açıyor

5

Lifli gıdalar mide, ince bağırsaklar ve kalın bağırsakların daha sağlıklı olmasını sağlıyor

Meyve, sebze ve tüm bakliyatlarda bulunan doğal lifler kalın bağırsakta mayalanıyor ve kalsiyum gibi önemli minerallerin emiliminde vücudumuza yardım ediyor

6

Lifli yiyecekler bizi tok tutuyor

İnsan vücudu liften enerji ya da kalori almıyor

Bu nedenle lifli gıdalar yediğimizde şişiyoruz, tamamen doyuyoruz

Ayrıca, lifli gıdalar daha az kalori içeriyor

Örneğin, bir fincan brokoli yaklaşık 25 kalori iken bir fincan beyaz pirinç ise 200'den fazla kalori içeriyor

Peki günlük ne kadar life ihtiyacımız var?
Yediğimiz her bin kalori için 14 gram lif tüketmeliyiz

Bu kadınlar için yaklaşık 25 gram, erkekler için ise 38 gram olarak tüketilmeli

2 yaşın altındaki çocuklara lifli gıda önerilmiyor

Birçok meyve, sebze ve tüm hububatların bir porsiyonu yaklaşık 2-3 gram lif içeriyor

Pişmiş kuru fasulye ve bakliyatların bir kâsesinde ise 10-15 gram lif bulunuyor

ZAMAN

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)